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秦绪文:秦绪文:餐厅土豪营销玩法 不亏反赚
2018-03-08 2215

今天我和大家分享两个土豪玩法的营销案例,为什么说是土豪玩法呢?因为他的活动杀伤力太猛了。一般人不敢这样玩,因为玩好了有可能赚钱,但是玩不好,可能会亏本。

先说第一个案例吧,重庆火锅免费吃一年,在重庆有一家火锅店搞了一个活动,办超级会员卡,免费吃一年火锅,超级会员卡多少钱呢?一万元。说多不多,但是说少也不少,为什么?因为免费吃一年啊。



有的人马上就说了,这背后肯定有套路,一万元吃多少次?每次消费多少还是抵多少?等等,但是,你错了,因为,一万元不限次数,不限人数,也就是说你365天每天都来吃都可以,你一个人来还是5个人来都可以,但是,消费不能超过400元一次。

首先站在用户的角度来说,一次消费400元,一年吃25次火锅就是一万元,在重庆这个爱吃火锅的地方,一年才吃25次火锅,一个月2次,很正常吧,所以对于吃货来说绝对不亏,而且可以带上几个朋友啊,或者说对于一些公司来说,偶尔公司聚聚会吃一餐是很划算的。但是对于一般的用户来说,一万元还是一个门槛啊。

那么老板他是怎么想的呢?一万元一年不限次数不限人数绝对亏啊,所以,老板的账是这样算的,因为需要本人到场,办卡的第一周可能你吃个三四次,但是随着时间的推移,次数会减少,所以,就按你一年吃100次,也就是3天左右吃一次,这个数值可以了吧,不多不少。所以,估算你一年吃掉5万块的火锅,按照利润50%来算,也就是2.5万的成本,减去一万元,所以,亏掉1.5万。

最后可能亏差不多一万元,为什么呢?因为,400元的火锅你每次都是一个人吃,你觉得有意思么?所以,如果消费超过400块,是要付费的,另外一个,你带朋友去吃了,所以,这些朋友下次是不是有可能会带另外的朋友去消费?

当然,前提是你的火锅口味不错对吧,所以,如果持卡人带的朋友平时又带朋友或者家人过来消费,所以,这其实就是一个口碑宣传,所以,最后把这些综合起来,可能会平本,也可能会亏本。

但是,他们达到了一个口碑宣传的目的,所以,这种套路想赚钱有点难,所以,会有名额限制,多了亏不起,亏了就算做广告了,这种套路不要轻易玩哦。

OK,下面我在和大家分享一个也是狠角色的案例,怎么狠法?一个在装修的店面搞了一个活动,100元免费吃一年面条,1000元终身免费吃。这个价格可以接受吧,100块,1000块不算多吧,现在一碗面条少说也要10块钱,吃10碗面条100块那都不是事,但是,他们的面条是18块一碗。

我们算一下,如果你天天吃一碗面条,365天乘以18那就是6570元啊,但是现在只要100块钱。其实后面这个才狠,1000元终身免费吃,具体能吃多少钱,我不知道怎么算了。

有的人说,绝对是骗子,怎么可能,套钱跑路的吧,但是,看完这个条件,你就觉得不是了,因为他是限制名额,只有100位,另外一个还限制地方人,只有两个地方的人能办。

虽然是限制,但是如果是卖面条肯定亏本对吧,这个是人都知道的,但是,后面有什么套路呢?我就不知道了,后面还有套路?比如,哪天混熟了以后,把你拉成店面的合伙人?你看你经常吃我们的面条,味道也不错,要不要掏点钱成为合伙人?有分成哦。如果成为合伙人以后,估计你不会天天来吃面条了,当然这个是我后面想的。

那么这个活动力度这么大,有什么好处?用户看到了会不会多看一眼?会不会有的用户帮忙宣传?100块吃一年啊,这个吸引力还是很大的啊。报纸要不要宣传一下,甚至电视台的也搞一个宣传,所以,装修完以后,很多人也知道有这个店了,哪个店?100元吃一年1000元终身免费吃那个店啊。

那么,他们真的是卖面条的吗?不好意思,你又错了,因为他们卖苗条仅仅是其中一个系列,还有,石头烤羊排、小笼蒸菜、老醋鲤鱼炖豆腐、白彦花勾鸡、葱烧海参等等,太多了,因为他们也是一家菜餐厅。

所以,正常的餐厅怎么宣传?某某号本餐厅开业,全场8折,还有抽奖哦,请问你能记住这样的活动吗?但是,他们怎么宣传?100元免费吃一年面条,1000元终身免费吃一年面条。请问你能记住哪个广告?用户又会帮你宣传哪个广告?我觉得后面那个更加容易让用户记住,你觉得呢?


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