自圆泉说：社会餐饮的春天真的来到了，这十年来国内餐饮停滞不前，是社会发展的阶段性问题，当下时机到了，终于要彻底爆发了，首先民以食为天是刚性需求，其次习大大制定的国八条是导火线，而真正的根源问题源自80、90后丧失了下厨房的能力和不具有下厨房的条件（看看身边80、90后有多少人会下厨房），他们已经逐渐成为国家当下的生力军，目前正处于需求层次理论的前三层（生理需求和社交需求），餐厅恰恰能满足他们的需求，接下来体验式餐厅和文化主题餐厅将脱颖而出（能满足刚性需求、社交需求和猎奇心理），以后在餐厅就餐犹如购买喜欢的物品另外还得到心仪已久的赠品。[太阳]早安，幸福餐饮人！